廚房旅行日記.JC

嘿！好久不見，我親愛的朋友。

這趟九份之旅是我們三個月來的第一次小旅行，有些期待，卻也不擔心一路上會有什麼爭執，如同正要開始撰文的此刻，我把我們的歌「我想和你虛度時光」改成了弦子和她老公的「Say I Do」，沒有特別的意思，是自己一直以來在寫文時總會有非常怪異的習性，要家裡環境整齊舒服，要準備好一杯咖啡，要挑好當下可無限循環Repeat的歌曲（有一半時間則是需要全然安靜）。最後，最好能坐在窗邊，有點陽光，一點點微風，恩，這就是處女座非常龜毛又挑惕的怪僻 —— 沒有任何原因。

今天，我決定無限Repeat這首歌，真實記錄下這整趟旅程的所有點滴，無論是關於Miix700 或是屬於我們的第一次小旅行。

躺在床上，想著過往，想著最近忙碌不堪的自己，想起上午在Facebook上刷過的某個影片，關於母親／關於即將到來的母親節。

自從又自己搬離開了家後，和爸媽見面的次數又開始變少了，從美國回來後的一年四個月，是讀大學後回到家住過最久的一段時間，一直以來，我似乎都是自己一個人過著。這些日子，其實也早早訂好了母親節要一起吃飯的餐廳，上週末自己也去買了張卡片，這是一直以來的習慣。日子越來越屬於兩個人時，其實父母對我們來說就真如某的電影中所說的：「見一次就少一次。」此時此刻，看著行事曆上滿滿的五月，加上上週臨時和友人一起接下的新工作，其實有點擔心會不會連母親節都見不上一面。

搬進新家和工作室即將滿一個月，當中瑣事族繁不及備載的多到令人腦苦，幸好，目前算是一件件的安定下來，但夏天最重要的冰箱還尚未看妥入厝，應該會於這兩週趕緊讓它入住，否則除了一直遲遲無法開伙料理外，想自己做個冷泡茶都非常困難。之前在美國時，總會在早晨手作早午餐，也會打杯蔬果汁喝，回到台灣後的這一年，除了依舊在調整的生活狀態外，廚房不是自己的這件事，是最令自己最難好好待在家煮上一餐的最主要之因。不過，未來的一兩個月，想要的生活模式，應該就能慢慢能回到正軌。非常期待。

想想，未來的日子能早起做早餐、煮咖啡、打蔬果汁，然後開始一天的工作；歡樂星期五的晚上能準備些宵夜小點，一起看個影集；週末早晨也能為兩人一起準備假日早午餐，一起上市場採買家用、外出走走、騎車、慢跑等，或許從未想過這些關於心裡真正喜愛的日子，能否真實地落在現實生活中且緩慢的發生，特別是在台灣。這是一步步的累積，關於兩個人對生活的點滴和夢想。

Nespresso台灣的精品館在信義新光A11重新開幕了。嚴格說來，今年應算是第三年和Nespresso合作了，而我一路以來仍舊是他們的愛好者，如同Reopening當日和漂亮的品牌經理Samantha聊天時所說，既使自己喜歡手沖咖啡，但平日的繁忙，實在不大可能日日都能悠閒的在家手沖，更誠實的說，這也是為什麼我總會一次訂購半年份咖啡膠囊，因為這確實是咖啡重度嗜飲者最方便的方式。

這次很幸運地參與了Nespresso在A11的精品館重新開幕的VIP活動。因為自己習慣都是在網站上直接訂購宅配到家，因此，真正到A11店內的次數其實不多，但或許是因自己一直都是他們的固定消費者，對於Nespresso的銷售或展示空間印象最深的便是目前位於A11的精品店，以及信義誠品二樓的展示櫃。

二〇一五入秋前的夏末，多了許多颱風，氣候時不時地在改變，如人生總在不預期中轉變著可能欲走向之方向，但始終無法預測何時會出現撩撥心弦的岔路。一直以來，總覺自己是個幸運的人，而一直陪伴在身邊不離不棄港灣始終是家人，記得在自己的書裡曾提及所謂的味覺記憶，那或許是唯一能解釋自己為何會做料理的原因。因為人，因為對象，因為愛。倘若沒有想為「誰」而做的料理，對自己而言，那份動力似乎就少了大半，甚覺可有可無，改日再理。而今天，我依舊想為那從不會放下自己的家人做些新料理，希望能和他們有著更多更好玩的回憶。

想著回台後因為忙碌繁雜的生活與工作交疊著，已許久沒有因為真的想下廚而料理的心情，因此趁著颱風前夕的午後，和媽媽一起外出採買了些食材，順便一起迎接家中的新朋友。而這回家中一次來了三個新朋友，一個是我和媽媽時不時掛嘴邊的「全自動製麵包機」，另一個是慢磨機，最後一個是電烤箱。這麼多的新朋友，讓我和媽媽還真的認真的討論了起來，想著怎麼進行才能順利的一次和三位新朋友來個料理相見歡。

整個清明連續假期完全處在一個瘋狂搬家、整理新家和工作室的狀態中，累得無語附加，但為了選一個交通地點方便、家中空間方正、採光超好又還能有個小陽台可以種植許多植栽的房子，實在有些艱辛。新家和工作是選了間老房子，六樓沒有電梯的老公寓，在搬家的這兩、三週，確實令人崩潰；猶記上週IKEA搬家師傅搬了一堆新傢俱，沙發、床架、彈簧床、工作桌、衣櫥等等，師傅搬上六樓時感覺也是一個整個令人暈眩崩潰的狀態。

身為出版社的自家的作者，對於出版社所提供的新書試做當然不遺餘力，畢竟自己很清楚的知道書本編輯對於書本內容的要求，因此，此次的翻譯料理書當然多少有些期待。在試做給家人、另一半和好友們的試做試吃後，大家的反應是真實第一次的讓我覺得「超開心」，因為大家的反應都超級好，舉凡：「爆炸好吃、我全都吃光了、那沙拉我單吃就可以吃光了.....」等等等，讓我第一次想在試做後留下的一本食譜書，真是令自己有些訝異。

這次我選的兩道試做皆為書中第三章節「世界料理」中的料理：柯布沙拉／章魚飯。

最近氣溫開始慢慢回暖，週末的陽光也終於毫不吝嗇的展露笑臉，各個城市也開始舉辦起各式風格的野餐活動，而我和朋友最近也在研究著一些野餐露營相關的裝備和料理，其中一項就是許多人在外都喜歡喝的「氣泡水」。因此，在三、四月幾場野餐活動裡，我應該會簡單準備幾款不同口味的水果花茶氣泡水，希望野餐當天除了男生有他們愛的沁涼啤酒外，女孩兒也有色澤美麗優雅的氣泡水可以一同歡樂。

原來不需要悲傷，也能真實擁抱耀眼的美好。在諾大窮盡的地圖中，你緩慢地成了我心裡那盞／值得被珍惜的璀璨鎢絲燈。

距離那日，七天。