廚房旅行日記.JC

聖誕節還沒到，Nespresso又提前推出了讓人眼睛為之一亮的「巴西風味限定款膠囊球」。記得快遞寄來的當天剛好是前陣子台北雨下不停的一週，拎著濕搭搭的袋子上樓，一拆封看到包裝，心中直接冒出的感想是 ———— 這也太青春洋溢了吧！這是我對這限定款包裝第一眼的感覺，因為以往就算是聖誕節的繽紛包裝，也幾乎鮮少有這樣色彩鮮明且亮眼的設計，特別還是我最愛的黃色。

這次我依照了Nesprosso官方網站「CAFEZINHO do BRASIL限量珍藏」裡所介紹的「巴西三重奏」以及「里約朝霞」來做日常生活的飲品搭配，當然，當中因為一些家裡有的材料以及喜歡的風味口感，稍微有所調整，但非常建議大家點進網站裡看看，這次Nespresso製作了非常可愛的探索巴西里約的生活網頁，完全適合在最近可能颱風又要來了，雨又下不停的時刻，在家泡上一杯綿密奶泡的里約朝霞，午後都能感到放鬆些：）

這次收到邀請，第一次正式上到烘培教室上烘培課（平常都自己在家用麵包機做麵包或是到朋友家朋友教我怎麼發酵這樣啊～），所以其實並不大知道到底該準備什麼，就帶著一顆有點不知所措又有點期待的心就回到了我第二熟悉的城市去上課，也很感謝另一半那天為了陪我上課，也一早起床一起出門，畢竟，這天學到的好吃司康和乳酪麵包他也吃得很開心，而以後我也可以在家隨時做給他吃了啊！

那天上課的老師（師傅）是曾在好吃誌閱讀到的作者楊智偉，師傅本人比從文字中所想像的更細心、溫柔，上課的過程中，師傅也和我們分享了許多關於酒漬葡萄和肉桂砂糖等等，可以在家裡就能簡單做的小撇步。不過每次自己做完麵包或是蛋糕甜點，都有一種深深佩服師傅和熱愛烘培的人，覺得烘培就是需要超級細心專心和耐心才能有漂亮成果的一項大工程，跟我平時最常做的中西式料理是完全不一樣的。

是的，家裡搬到桃園十二、三年來，家裡周邊從一片荒涼到現在每年跨年倒數都在家正對面，當天我們開車進出都不忘帶著住戶通行證，連倒數的舞台拿著望遠鏡就能看到，桃園的改變如此之大，也包括了我曾覺得非常無聊的台茂。這一、兩年回到台灣，當然還是住在台北、生活在台北，但回家時總會陪爹娘吃喝逛逛，台茂就是我們最常最常最常出沒的地方，這絕對不是打廣告，台茂的的確確也名符其實改造得非常非常的棒，連最愛逛遍各大百貨的老爹都對台茂的改變讚不絕口。

台茂除了有很齊全的品牌，很棒的美食街、誠品生活、漢來海港（我們家根本一兩個月就要吃一次）、全省我最愛逛的Zara（台茂這間店空間之好），接著陸陸續續引進的NY Bagels、Mokuola等等，還有即將要開幕的添好運。而我自己一個人時也很愛自己到樓上的台茂美麗華看電影，而且...... 我們家四個人其實一個人都有一張台茂魔力卡（這是台茂的會員卡MORE利卡，真的很有魔力，會讓你一直去一直去，而且停車折扣超優惠XD 是有多推啦～）

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吃完早餐，洗了兩人份的衣服，我還是喜歡冷洗精的味道，淡淡香香的。瓦斯爐上煮著一壺水，吸地、拖地，打掃著家裡，赤腳踩著乾淨的地板，是一種心理的舒適感。拿起脫乾的衣服掛曬著，太陽也漸漸從灰白雲層裡嶄露，廚房瓦斯爐上的水滾了，關掉瓦斯，打開家中窗子，微涼的風陣陣吹進，終於可以心滿意足地開始工作了。

中秋過後，秋天應該是來了吧！

趁著明天要下台中工作前的空檔，想紀錄一下這次收到 Electrolux 伊萊克斯邀請參加的VIP料理體驗活動，這次要體驗的是 ——— 2016 Electrolux Masterpiece Collection 大師系列。

這次伊萊克斯會取名為大師系列，當然是因為這次的產品為江振誠主廚所代言，其中包括了智能調理果汁機及專業級手持式攪拌棒。而這次活動的主廚Patrick，是自己平時會去光顧的Osteria旗下大直店的主廚，所以這回能有機會學習幾道關於大廚家鄉的道地義大利料理，真的非常非常地幸運。今天就把當天活動好好紀錄分享一下，希望大家會喜歡：）

寫在生日的前一天，是記錄，也是紀念。

星期六的早晨，自己坐在一起挑選的沙發上，抬著腳、敲著鍵盤，從iTunes裡選了陳珊妮的「如同悲傷被下載了兩次」播放著。這是首對我們來說並不悲傷的旋律，是我們一起的記憶。猶記那晚黑黝夜色，前方窗縫中透進線光，我們以一種沒有距離的肌膚緊貼彼此；你落下左手邊的播放鍵，手機開始播放著這首歌的前奏，左耳貼著你的胸膛，耳膜微靠近你跳動著的心室，你靜靜地擁著我，規律的呼吸著、睡著，那是我極力睜眼留給自己的畫面，是個永遠以此甜蜜姿態烙在我心底的記憶。只要這首歌的前奏響起。

大家可能以為我又要來記錄我做瑜珈的生活，但其實也沒錯，因為回台快兩年的瑜珈館合約即將期滿，加上最近跟另一半都會在家附近游泳和上健身房，加上冬天又要到了，也可能又要分掉一些時間去騎腳踏車，而且自己未來一年半的時間其實會非常忙碌，實在很怕自己沒時間像之前那樣勤快地瑜珈館，自然也會擔心會不會每個月繳的學費都浪費了... 所以前兩個月便開始萌生考慮轉換瑜珈教室的念頭。而我說的姐兒，也剛好在這時間問了我要不要去參觀一下她的Yoga Mind瑜珈教室，就這樣，非常奇妙又害羞的見到我默默關注好多年的三樓甜姐兒Coco姐啊！

拿到莎莎這本書時，其實有種莫名的熟悉感，也許在四、五年前就開始Follow她的部落格，知道他是個念音樂系遠嫁Boston的女生，曾經在網路上聊著，說著他過一年後可能要搬來西岸，說著說著，我回到台灣也快要兩年了，看著她的書，心裡滿滿的都是那三年多在SF的日子，無論是假日的農夫市集，又或是他說的小氣煮婦的採買哲學，更直接的是這整本書就像是我從完全無法分蔥蒜隻身到美國，開始學習料理的過程，就如同她說的那般真實。

在美國，沒有所謂的「一定」，因為是個民族大熔爐，各國各式人種都有，各式各國料理都有，當然也就包括了超市。我也曾在自己的書裡提到，超市是我學習料理很重要的其中一個好去處和最直接的教材，每週都得要去的美國、日本、中國超市，還有假日各地不定時的農夫市集，這些都是生活在美國才能真切體會的。美國的香料其實並不多，許多香料其實都來自其他國家，而美國人做的食譜料理比起日本或其他國家的料理來說，簡單、大方也氣派，那是一種隨性的歡樂感，並非真正的端出多麽費工夫的料理，最重要的還是在一頓飯裡人與人之間的互動。

最近用自己的麵包機試做了幾款以前沒試做過的料理，沒想到比之前和媽媽一起用媽媽的麵包機來的好玩，因為沒想過自己會做出銅鑼燒跟牛肉麵條，整個有點麵團上癮症，覺得麵包機幫我做好的麵團怎麼都這麼可愛XD 結果就是，動不動在家就會開始放著麵包機揉麵團，揉好後拿出來醒一下，工作到一段落就可以開始做超好吃的麵條，說真的，這輩子我都沒想過自己竟然有天會做出麵條來，現在我們家的冷凍庫冰了好多分裝一小袋一小袋的麵條，除了平時自己中午可以煮來吃外，另一半下班或加班回來想吃碗麵也都非常方面，重點是，自己做出來的麵條，超級Q彈，這真是自己沒想到的大喜愛（超大心）

所以今天就來記錄一下上週自己一邊窩在家工作一邊做了一些小東西的紀錄吧！

今天想簡單記錄一下最近新入荷的居家小傢俱，畢竟都搬進來半年了，說是新搬家也有些怪異，不過因為兩個人都忙，家裡的傢俱一直都空著的空著，連客廳、廚房和兩個房間的窗簾，也一直到上禮拜才完全安裝完，當然現在也還是有還沒挑選好的物件，還有地毯買了但因為太熱結果要等冬天才能鋪，總之，這次新入荷的傢俱是以我們平時使用率最高的先開始進駐。