近來工作忙碌與生活不斷重複交疊，在步伐快速的現代都市裡，女生似乎得練就一身好工夫，無論水電瓦斯修繕等，越來越獨立自主的趨勢越趨明顯。現代的女生時常提倡著要多愛自己，因此為自己訂下目標慢跑、瑜珈等運動亦越來越常見，因為那是每日忙碌工作與生活之外，能保留給自己最完整的一段獨處時光。
好比繁忙工作的加班日回到家中的夜晚，在卸下一身包裝亮麗自信的外表，換上輕鬆輕便的居家服，盤起頭髮，按下音響，走進廚房打開冰箱瞧瞧有什麼可料理的食材，緩慢輕鬆且優雅地為自己準備一頓美味的小小深夜食堂，犒賞一下自己整日來緊繃積極的辛勞。雖然準備大快朵頤一番，但女人總是愛美、怕胖，可為了自己當下非得要好好吃上一頓，才能解放身心靈的束縛並將白日的煩惱暫且拋在腦後，因此料理的食材的熱量、口感及心靈上能獲得的滿足感就變得非常重要。
2014的聖誕氣氛好像比以往來的低迷許多，或許是因為11月底的六合一選舉，台灣風雲變色之下，大家似乎也都把大部分的注意力放在民生政治的新體制 上，當然也有誇張如阿基師的偷吃步新聞，總之，或許還是有著想過著自己小確幸的朋友，也有著為家庭奮鬥、為自己未來拼搏的人們，但這一年就要結束了，回頭 望去，想著今年的自己完成了多少目標、認識了多少人、停止了多久停滯不前的狀態，又或者已經為即將新到來的2015定下要努力完成的目標。
無論是哪一樣，回頭望的時間，幾秒就好；決定了，就好好往前不斷抬頭定心，把腳扎進去站穩，才有改變和完成內心理想的那天。聖誕月，我已為自己訂下 了2015要完成的幾個目標，有點新、也有點大，更有極大的挑戰，所以這個月的第一道料理，要送上健康豐盛又能完美上桌的鱈魚派給大家來振奮精神一下，希 望大家也能開始為2015準備準備~
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