廚房旅行日記.JC

今年回台的時間依舊落在夏末秋初九月時分，近年來的生日前後似乎早已不同於從前暑假過後的微涼秋意，陽光依舊熾熱，若是午餐後又來陣午後雷陣雨，空氣中濕熱難耐的黏膩感，有時真的令人想直接回家沖個澡，讓身子皮膚涼快些；而我，對於檸檬和蜂蜜總是愛不釋口，除了每天早晨習慣給自己泡的檸檬水外，最常做的便是，用保溫瓶幫自己帶杯微酸微甘的蜂蜜檸檬外出，除了健康安心之外，也能幫自己消去夏末那些許存在心頭的剩餘暑氣。

這次回台為家人在初秋準備做的飲品，是心儀已久的「糖漬檸檬」。

這回的材料非常簡單，只需要14顆檸檬、一袋蔗香紅糖，和幾罐可愛的玻璃瓶，在早晨散步外出早餐返家後，便緩慢開始。

記得手作那日的早晨，外出散步去吃早餐時，陣陣涼風，似乎秋天真的悄悄地來了。

趁著午晌前還有些許陽光，把從友人那拎回家的有機檸檬給洗刷乾淨，一顆顆多汁酸澄的果肉都切成薄片，一層檸檬片、一層台灣本產蔗香紅糖（聽說紅糖對美容有不錯的效果），一罐接著一罐的裝滿後，將其放置家中餐窗檯旁的白牆前給排排靠牆站好，順手拿起像機拍照，畫面中的玻璃瓶拍來還真挺可愛的呢：）

等待七天後開封，那時也許天氣又更涼了些，泡杯熱呼呼的糖漬檸檬紅茶暖個身子，也算是自己的夏末秋初註下一個美好的開始。