公告版位
我已經搬家到新網站囉! 前往新網站 > 廚房旅行日記 JClove.cc

R0032035.JPG

 

今年因為給自己的幾項任務,因此減少了許多下廚的時間,但偶爾還是很懷念一個人準備午餐,洗洗切切,緩緩一項一項完成今天預備的菜單,但此刻心情還是挺緊繃的,哈哈。
今天的午餐,沒有預先的菜單,翻了翻廚櫃,剩下半包藜麥,平時備來做義大利麵或炒飯的明太子醬,拿出周末買的一袋小彩椒,決定做到哪算到哪,重要是,是自己喜歡的家常口味!

R0032043.JPG

 

材料。 (約兩人份)

藜麥        2 杯
小彩椒       3 小根
明太子醬      1 大匙
水         3.5 杯
鮭魚片       1~2 片
生菜        適量

作法

1. 藜麥洗淨後,放入大一些的平底鍋,倒入開水煮約15-20分鐘。(若煮滾後準中火繼續悶煮)
2. 在等待
藜麥煮熟的時間,將彩椒切丁後,用一點點奶油炒香備用。
3. 藜麥差不多快好時,加入明太子醬翻炒均勻
4. 放入備用的彩椒丁,一起炒勻。(我習慣炒到有一點點鍋巴)
5. 盛碗後,今天放上了解凍的鮭魚片和酸豆,和一些生菜以及我愛的納豆。

完成。

R0032032.JPG

 

蔬菜的部分,通常就依家裡有的青菜而定,有時可能汆燙綠花椰,或是蒜末+XO醬拌青江菜,直接放置碗內就很澎湃。順道一提,不知道大家喜不喜歡吃納豆,但我個人是非常喜歡吃某個牌子的納豆,我除了會加入包裝裡有得黃芥末和醬汁外,都會另外在擠上一點是拉差,整個口味非常非常非常好吃!!!!! 無論是炒飯或白飯,只要加上了這辣辣黏黏的納豆,再大碗我都吃得下去XD

餐後水果是最近的季節水果- 鳳梨和草莓。這兩天喝的都是TWININGS鐵盒的Lady Grey,這是我非常喜愛的漂亮茶葉(這是我最喜歡Twinings的味道)。早晨切幾片柳橙,昨天用DANSK牛奶陶鍋熬煮,今天用Rigatoni 單人陶壺沖泡,杯子裡再放上兩片柳橙片繼續加持。握著熱熱的陶杯,橙香隨著杯中熱氣飄起,坐在電腦前,望著窗外,這兩天又濕又冷的天氣,都靠它暖和了身子:)

R0032039.JPG

文章標籤
創作者介紹
JC

廚房旅行日記.JC

JC 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • *Pearl*
  • 好久沒有看到妳的鮮豔料理了!!
    默默有點懷念XD

    我跟我老公也好愛納豆~~但只喜歡吃小粒的那種
    最近迷上加點蘿蔔泥的日式吃法,有時候沒有飯也會直接弄來當點心吃^^
  • 哈哈哈哈
    因為最近都在跑步
    但今天傍晚雨實在太大
    晚上就依就去做兩個半小時的瑜珈剛回來

    你說的那種小粒的反而是我不吃的那種XDDD
    因為吃起來感覺有點怪怪的XPPP
    不過我真的很喜歡吃納豆
    特別是加是拉差
    真的超好吃!

    p.s 你要注意耶, 聽說蘿蔔泥蠻冷的, 懷孕還是注意一下比較好歐 ^^

    JC 於 2014/04/02 13:01 回覆

  • miss1024
  • 每次看妳準備的料理,色香味俱全,真是太吸引人惹~
  • 唉唷偎
    今年真的比較少下廚
    不過倒是去了很多地方走走看看
    所以只好飲食篇改成髓手拍拍了XDDD

    JC 於 2014/04/02 13:05 回覆

  • *Pearl*
  • 看來你喜歡吃的應該是大粒的那種XDD
    日本有各種的,也有切碎給孩子吃的

    是拉差我有吃過,我老公很愛
    只可惜...只可惜...等我吃完發現它有蒜頭O_O;;
    只好含淚跟它說掰掰

    感謝提醒
    最近莫名超愛吃寒涼食物(一切都是寶寶的意志!XD)
  • 是的是的, 大顆大顆像照片裡的
    完全是我的菜 XDDD

    JC 於 2014/04/02 13:28 回覆

  • culinarylife凱皙
  • 一直都沒機會吃藜麥
    很好奇它的咀嚼感~
  • 就有點像比硬的小米,然後可以做成冰涼的口感 :D

    JC 於 2014/08/01 02:45 回覆

  • Yuni
  • 請問您的湯匙和刀叉是哪兒購買的呢? 謝謝回答喔^^
  • 台灣小器:)

    JC 於 2014/08/01 02:45 回覆

  • Yuni
  • 原來是小器,但剛上網看已經沒這款啦~殘念!

    很喜歡你的部落格,繼續加油喔^^