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聖誕節還沒到,Nespresso又提前推出了讓人眼睛為之一亮的「巴西風味限定款膠囊球」。記得快遞寄來的當天剛好是前陣子台北雨下不停的一週,拎著濕搭搭的袋子上樓,一拆封看到包裝,心中直接冒出的感想是 ———— 這也太青春洋溢了吧!這是我對這限定款包裝第一眼的感覺,因為以往就算是聖誕節的繽紛包裝,也幾乎鮮少有這樣色彩鮮明且亮眼的設計,特別還是我最愛的黃色。

這次我依照了Nesprosso官方網站「CAFEZINHO do BRASIL限量珍藏」裡所介紹的「巴西三重奏」以及「里約朝霞」來做日常生活的飲品搭配,當然,當中因為一些家裡有的材料以及喜歡的風味口感,稍微有所調整,但非常建議大家點進網站裡看看,這次Nespresso製作了非常可愛的探索巴西里約的生活網頁,完全適合在最近可能颱風又要來了,雨又下不停的時刻,在家泡上一杯綿密奶泡的里約朝霞,午後都能感到放鬆些:)

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最近用自己的麵包機試做了幾款以前沒試做過的料理,沒想到比之前和媽媽一起用媽媽的麵包機來的好玩,因為沒想過自己會做出銅鑼燒跟牛肉麵條,整個有點麵團上癮症,覺得麵包機幫我做好的麵團怎麼都這麼可愛XD 結果就是,動不動在家就會開始放著麵包機揉麵團,揉好後拿出來醒一下,工作到一段落就可以開始做超好吃的麵條,說真的,這輩子我都沒想過自己竟然有天會做出麵條來,現在我們家的冷凍庫冰了好多分裝一小袋一小袋的麵條,除了平時自己中午可以煮來吃外,另一半下班或加班回來想吃碗麵也都非常方面,重點是,自己做出來的麵條,超級Q彈,這真是自己沒想到的大喜愛(超大心)

所以今天就來記錄一下上週自己一邊窩在家工作一邊做了一些小東西的紀錄吧!

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因為明年的新計畫之故,所以這幾個月陸陸續續一直都在找好用的鍋子和一些小器皿,剛好這次有Tefal願意和提供新產品讓我試用,當下覺得既剛好也很幸運,更希望能真的試用到自己真的很喜歡也很順手的鍋具,雖然一分錢一分貨,而且絕對不是鍋子超貴就一定超好用。所以,能用到自己非常喜歡又用不膩還非常順手的鍋子,真的是件很難的事,我相信這對有在下廚的朋友們來說,鍋子順不順手,肯定是很重要的工具品項之一。
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繼上週Holiday Party 三十分鐘假日趴踢小點,之後決定用每個人家裡都能準備得簡單食材,搭配各款自製的沙拉醬,就能週末假日在家輕鬆準備好吃的Tapas,也能和家人窩在家避暑看影集,這可是我們家最最最常發生的真實情形啊!

今天要記錄四款不同的Tapas作法,無論是沙拉醬的做法和食材,都非常容易準備,是我和另一半在家追影集時,時常拿來作為下午追影集時的午後小點,也可當作早晚餐後想稍微解饞的零嘴小物,重點是,只要沙拉醬調好,冰在冰箱,隨時都可以拿來搭配自己喜歡的蔬食或餅乾吃,是我們家假日時常出現的好朋友。

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身為出版社的自家的作者,對於出版社所提供的新書試做當然不遺餘力,畢竟自己很清楚的知道書本編輯對於書本內容的要求,因此,此次的翻譯料理書當然多少有些期待。在試做給家人、另一半和好友們的試做試吃後,大家的反應是真實第一次的讓我覺得「超開心」,因為大家的反應都超級好,舉凡:「爆炸好吃、我全都吃光了、那沙拉我單吃就可以吃光了.....」等等等,讓我第一次想在試做後留下的一本食譜書,真是令自己有些訝異。

這次我選的兩道試做皆為書中第三章節「世界料理」中的料理:柯布沙拉/章魚飯

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最近氣溫開始慢慢回暖,週末的陽光也終於毫不吝嗇的展露笑臉,各個城市也開始舉辦起各式風格的野餐活動,而我和朋友最近也在研究著一些野餐露營相關的裝備和料理,其中一項就是許多人在外都喜歡喝的「氣泡水」。因此,在三、四月幾場野餐活動裡,我應該會簡單準備幾款不同口味的水果花茶氣泡水,希望野餐當天除了男生有他們愛的沁涼啤酒外,女孩兒也有色澤美麗優雅的氣泡水可以一同歡樂。

 

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沒錯,我親愛的自製米鹽麴開封至今,其實早已上過餐桌好幾回,一直到上周五才真正把幾道料理給稍微拍下來,自製鹽麴真的非常非常好用,除了健康簡單外,簡單的食材也因為鹽麴的關係,口感變得更豐富,舌尖的味蕾也很明顯地感覺出鹽麴提味出那種不死鹹的好味道,這真的是令人意想不到好玩意兒,也難怪貝兒和 Jessica 都這麼愛,跟我差不多時間開封的 Sandy 也已經端出好幾道素食料理,大家整個都很沉醉在這美好的鹽麴裡呀!!!!! ♪( ´▽`)

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