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上週五趁著老爺還沒下班前,邊準備晚餐時看見冰箱還有剩下的培根,就動了點腦筋,把很久之前忘了在哪看到的食譜,用模糊的印象做了起來,最後就把超好吃的培根烘乾烤成超酥脆的蜜汁胡椒培根肉乾!

材料: Lucky超市大包培根十條

調味: 黑胡椒、台灣紅糖



作法:
1.  鋪好鋁箔紙,擺上對半切的培根,先撒上胡椒鹽,再撒上砂糖



2.  放入預熱好的烤箱,用400~450F
3.  烤約10分鐘後,先拿出烤盤,將烤盤傾斜,濾出培根逼出的油脂



4.  再烤10分鐘,待砂糖融化,可持續翻面烤到自己喜歡的脆度和顏色
5.  最後夾出,擺放至涼乾 >>> 完成!



這簡單的小點心,真是有種讓人無法抵擋,一口接一口地吃,連老爺都讚不絕口阿!



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JC

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