廚房旅行日記.JC

搬進新家和工作室即將滿一個月，當中瑣事族繁不及備載的多到令人腦苦，幸好，目前算是一件件的安定下來，但夏天最重要的冰箱還尚未看妥入厝，應該會於這兩週趕緊讓它入住，否則除了一直遲遲無法開伙料理外，想自己做個冷泡茶都非常困難。之前在美國時，總會在早晨手作早午餐，也會打杯蔬果汁喝，回到台灣後的這一年，除了依舊在調整的生活狀態外，廚房不是自己的這件事，是最令自己最難好好待在家煮上一餐的最主要之因。不過，未來的一兩個月，想要的生活模式，應該就能慢慢能回到正軌。非常期待。

想想，未來的日子能早起做早餐、煮咖啡、打蔬果汁，然後開始一天的工作；歡樂星期五的晚上能準備些宵夜小點，一起看個影集；週末早晨也能為兩人一起準備假日早午餐，一起上市場採買家用、外出走走、騎車、慢跑等，或許從未想過這些關於心裡真正喜愛的日子，能否真實地落在現實生活中且緩慢的發生，特別是在台灣。這是一步步的累積，關於兩個人對生活的點滴和夢想。

新家有幾許新朋友，除了我所喜愛的香料植物外，家中書架上進駐了一缸子的可愛孔雀魚，以及我一直想擁有的空氣鳳梨。

說起這一缸子孔雀魚，不知是否真是從遙遠的彰化搭乘高鐵至家中暈眩不適，還是吃了讓腸胃不適的蝦子飼料，總之，從入住到目前剩下的這群即安定又過動的魚兒們，這一兩週大概翻肚了二十多隻（暈）。鑑於許多友人們得不斷叮嚀，孔雀魚繁殖的速度之驚人且快速，或許過一兩個月就必須換缸或分送，還得盡量別讓牠們近親繁殖太多代，否則那閃亮亮的尾巴就會逐漸開始消逝成灰矇矇的魚種。為此，家中某人則說，目前活下來的都是戰勝環境的魚兒，算是好事來著。

至於空鳳，目前則先選擇了大中小三種不同種類形狀來試著照料，當然，最終還是希望能種植吊掛在屋內的大型空鳳，因為真的很美。

由於家中冰箱尚未入厝，所以最近都以能完食的冷飲、乾糧或外食為主，自己開伙的時間亦正努力往前調整中。

大概是被朋友洗腦，或是FB上廠商廣告下得太兇，時不時都會有什麼「麥片女孩兒」這東西竄出。說實話，本小姐也不是什麼女孩兒，看到年輕妹仔實在也不會太為所動，倒是能吃到久違的國外品牌燕麥這件事，非常得我心，畢竟，在台灣能吃到以前在美國時我最愛的某幾款燕麥根本是不可能的事。總之，有天就無聊的點了廣告，進去看了一下，發現Carman's的Granola跟我以前在美國吃的感覺超像（無敵心動），然後就買了！（至今才一個多月，本小姐就已下單三、四次，目前都還頗滿意！之後有機會再分享其他最近愛吃的好了～）總之，買燕麥就跟當初我在WholeFood買菜時一樣，最常在燕麥區待非常久，因為要確定的是自己到底想嘗試什麼品牌、口味跟裡面的「果乾」，超怕買到不好吃的Granola，那就是非常慘的還是得搭配優格吃光它，以免浪費。

第一次我先購買了Carman's Granola 的蔓越莓黑巧克力、蔓越莓蘋果以及蜂蜜烤堅果三種口味。（據說Granola中文叫做「燕麥脆榖片」，其中一款蔓越莓巧克力已絕版還賣光，所以大家只好吃別種口味...）不過別擔心，雖然我覺得蔓越蔓巧克力是真的蠻好吃，但我個人最喜歡的其實是蔓越莓蘋果這款，因為裡面葡萄乾比較多（大心）。當然是因為個人非常非常熱愛麥片裡有葡萄乾（甚至有時會額外多加葡萄乾），且我幾乎不吃草莓口味的燕麥片，所以這我這兒，可能很難看到廣告裡時不時就會一直有燕麥女孩分享的草莓口味，個人真的非常不愛！不過，吃Granola時一起加入的水果就會有真的草莓，我想應該是自己不喜歡草莓被烘乾的口感吧！XD

這幾週我分別將Carman's的三種口味Granola用了不同方式做搭配，目前仍以早餐食用為主，但其實我更常拿來當作零嘴吃，所以一下子就吃光，特別是蔓越莓巧克力的超級適合當零嘴！！！但 就 是 絕 版 了（泣）

蔓越莓蘋果口味的食法，是以草莓耶果優格和莓果果醬做基底，搭配一整層的Granola，一杯是上面鋪滿草莓、鳳梨和奇異果丁，另一杯則是放上香蕉片、草莓、葡萄和紅布朗的三色葡萄乾（請見圖四）。蜂蜜烤堅果口味則是以無糖希臘優格為基底，淋上一層天然蜂蜜，最後鋪上半杯Granola，最後搭配草莓（請見圖八）。最後一款則是目前絕版的蔓越莓巧克力，第一次買的第一包其實還沒拍就被我自己當零食吃個精光，第二次拿到後，只好先把想拍的裝進密封罐裡，剩下半包自己當場就吃了起來 :P 

蔓越莓巧克力有稍微搭配了RUDE HEALTH綜合水果燕麥穀片（可見封面圖，因水果燕麥在下層沒法拍到，下次再補拍介紹）。蔓越莓巧克力我沒有選擇平時的優格，而是選了別款燕麥穀片做搭配，一樣加上各式當季水果，淋上冰涼鮮奶，這一大碗就足夠飽足到午餐之後。當然，每日的咖啡依舊是必須的。

p.s 目前我只在Costco買希臘優格，如果台灣有其他希臘優格好吃的也歡迎大家推薦給我，因為我真的非常非常喜歡希臘優格！

Carman's Granola 系列產品購自｜HERE

就在剛剛想跟大家分享Carman's哪裡買時發現，誒，網站上剛剛推薦的幾款口味目前都在補貨中、補貨中、補貨中！（登愣）還是得說一下，目前市面上對於早餐吃麥片的評價普遍都挺好（其實我本來是不知道這網站，是看到瘋狂被洗版的廣告，自己購買後才發現，原來身邊還蠻多朋友都有在這網站購買麥片，只能說我真不是個喜歡在網路上購物的人，除了博客來！哈哈～）而時常遇到缺貨這點，確實是目前我觀察到消費者在網路上最多覺得不開心的評價，所以只好多找一些其他的燕麥品牌來替換著吃，當然，等到貨源來了，就一定要一次買多一點起來存放了！

#我絕對不是麥片女孩兒

為了怕大家一開始就沒買到這篇自我整理推薦的健康產品，就另外推薦一下，倘若我自己沒買到Carman's時替代的燕麥品牌好了。

Verival費里歐：雙倍可可香濃有機巧克力綜合穀物麥片 & 有機藍莓蘋果穀物麥片。這兩款麥片穀物吃起來的口感和Carman's是非常類似的，而這款品牌咀嚼反而更輕鬆不費力（我不喜歡太費力咀嚼食物）。我自己常喜歡有機藍莓蘋果這款口味，單吃就非常好吃，不會太甜且帶有藍莓香和蘋果乾的酸，個人非常喜歡，泡牛奶吃就很好吃了。而雙倍可可巧克力這款比起藍莓蘋果來說，就是巧克力口味，沒有太過特別，但對於可取代Carman's是沒有問題的。加拿大NaturSource蔓越莓燕麥脆片。這是這品牌目前我唯一吃過的口味，主要是因為果乾多（我真的很愛果乾多多多這種，最好是葡萄多！），且我個人覺得這款的CP值很高，500g一包價錢還都比其他品牌來得便宜，如果有預算考量的朋友，這款蔓越蔓麥片絕對值回票價，因為真的超大一包的......

不過Carman's他們有另外出了可隨攜帶式的鬆軟美式餅乾，還特地強調了不是燕麥棒，嗯哼！這次只購入了黃金燕麥椰風和莓蔓越莓燕麥兩款口味的小蛋糕，誠實說，聽說這款賣得非常好，所以姑且一試，但我個人對於燕麥棒的喜好多過於這種美式餅乾，但如果你是不喜歡燕麥棒的人，這款就非常非常適合，因為攜帶真的很方便，除了口感之外，兩款的口味都非常好吃（椰香真的非常濃郁！！！）

最近像是回到大學時期的某個時刻，又開始蒐集起了喜歡的扭蛋（剛剛食物照裡就出現了其中兩組），只是現在不用那麼麻煩一直去找扭蛋機，可以上網直接挑選自己喜愛的扭蛋組，一組組買齊，放進只屬於自己的空間裡。最近真的非常非常非常忙碌，關於文字、閱讀、拍照、稿件，每一次合作的固定與不固定的客戶，自己依舊完全且完整的接侍。約莫上週，收到客戶來信，說著的是不少客戶後來對自己的用心與讚許，欣喜。或許在工作中的自己，如那六年扎實的業務開發，每一刻的態度都不可怠慢，因為，呈現出去的樣態永遠不僅是客戶，更是自己。

無論平日多麽忙碌，週末始終是我最在意的／那是留給最重要的人的時間。

平日各自忙碌，時常只有出門前一起吃早餐、喝杯咖啡的時間，回到家後至睡前的那段時間，梳洗、放空、休息，一起坐在沙發上說說這一天發生的大小瑣事，其實都是非常珍貴的時刻／如果你能懂得。假日和週末，我們會分別選上一天，一起到河濱慢跑、騎車，累的話就在家附近散個步，又或是窩在家看個影集，只要能一起，既使不說話都能感到安然。幸運的是，我們如此相像，無論哪一方面；而你所在意的，或許那在最初始的那四刻鐘的電話裡，我亦知曉。

回想起上週返家後呼隆隆對我說著方才回家途中所聽到的廣播，你說：「其實沒有人喜歡孤獨，只是害怕失望而已。」偷偷微笑地凝視著你，似乎心有靈犀一直出現在共有的生活裡，有時驚訝、有時驚喜，有時亦覺得莫名，或許，就是如此才能這麼堅持。嘻笑著鬧著問你：「噢！所以你喜歡孤獨啊？！」你有些嘟囊可愛的樣子，只能大笑抱著你對你說：「怎麼會讓你失望呢！哈哈哈哈哈～～～」你所不知道的是 —— 我喜歡忙碌一天後的此刻，你工作結束回到家中，而我也放下告一段落的文字工作，一起窩在沙發上聊天嬉戲擁抱大笑，每一刻的你和自己，都如此真實的存在，彼此擁有著所有的彼此／無需畏懼。

關於新生活，其實有很多的期待，但也一直緩慢地順其自然的走著。

我始終喜歡計畫著，關於工作、生活，關於一切能所掌控的進度，都不想落著散漫。但，總有個人會讓自己願意改變些什麼，讓自己甘願順著順著地走著，那是種無法用任何文字言語描繪闡述的一種感知，一種只有自己知曉且心安的存在。看著此刻正大雨的窗外，烏雲從我這兒飄至他的窗前，對話室景窗跳出他匯出的文字：「下大雨了！」而我只緩緩地和他說了聲：「謝謝你。」謝謝此刻能安心在這桌前趕稿工作，謝謝能一早在陽光下拍照的窗台，有著屬於一起的小陽台，更有你陪伴在側心安的每個時刻。

或許，一切都未曾出現在彼此的預想之中，謝謝你總是比我勇敢地在我需要你時，不曾離開。

關於家，最近很想推薦兩個頻道，一個是「一条」，一個是「二更」。

下面第一部影片是我看了超過一百次的：Chinese Boutique B&B 中國最美民宿: Life Outside of the House. 我不是個能一直寫文字聽到聲音的人，就在我記錄這篇生活日記時，又不知重複播放了這影片多少次。或許是民宿的男主人聲線是我所能感到平靜的頻率，優雅、平緩、真實，關於他對於選擇此地之因，關於他從世博景觀總顧問到對於「原舍」的想法，以及呈現出自己鄉村生活最真實的記憶。生活很簡單，不需要太多的遮掩。而我最喜愛的始終是最後的那句 —— 房子之外的生活是最重要的。

因最重要的是人，始終是人。

二条視頻，對我來說或許是比一条有更多關於建築空間的介紹，也或許是這兩頻道的背景音樂都讓人感到非常舒心，因次這陣子的工作時刻，總是用他們陪伴我一起度過。（頻道裡還有許多關於美學和療癒飲食的相關視頻，都非常推薦。）