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老爺姊姊給的RAVIOLI冰在冷凍庫應該有快四個月吧,完全就忘了它的存在,今天興起,意外完成一道20分鐘出好菜!


食材: RAVIOLI (15個)、洋蔥1顆、西芹菜3大根、蕃茄一顆

調味: Basil、冰糖、海鹽、Parmesan 起司粉、蕃茄醬、水


作法:

1.  洋蔥、西芹切丁炒香,放入蕃茄稍微炒熟,加入冰糖、些許海鹽和番茄醬拌勻,加水煮滾

2.  放入RAVIOLI和一點點起司粉,這時若醬汁太乾可以再加點水,稍微拌勻,煮滾
 (此步驟過程需要不時翻動,以防餃子皮黏住鍋底)

3.  盛盤後可依個人喜好撒上些Parmesan起司粉或 Basil做調味

完成!


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JC

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