材料: 去骨鱈魚片、巴西利葉、雞蛋兩顆、麵包粉、檸檬兩顆

調味: 一杯美乃滋、一條綠芥末、橄欖油、MRS. Dash綜合調味粉、海鹽、黑胡椒鹽、塔塔醬



作法:
1.  將鱈魚均勻抹上海鹽&黑胡椒&調味粉，放入400°F烤箱烤約15~20分鐘
2.  烤鱈魚的時間，開始準備材料。將巴西利葉切碎，放入一大碗中，兩顆檸檬擠出原汁（我有含果肉）；
　  加入綠芥末&美乃滋，再打入兩顆蛋&麵包粉，均勻



3.  將烤好的鱈魚用叉子切碎後，一起放入碗中拌勻，視狀況可增加麵包粉的用量以增加固定形狀的濃度
　（這個過程裡我沒有再加其他調味，因為在烤鱈魚的步驟調味已經夠了）



4.  將鱈魚餅餡用湯匙和叉子逐一以適當的大小下去小火煎，兩面煎至金黃即可



5.  裝盤後，可沾一點點塔塔醬一起吃，味道很棒！


【食後感】

這道菜是繼 芥末蘿蔓橙汁沙拉 後，又一哇沙米（芥末）新作！

因為我實在非常喜歡吃哇沙米，所以我自已是比較喜歡吃原味，吃起來有點嗆味，卻又不會刺鼻！加上檸檬果肉原汁&巴西利葉一起做餡料，鱈魚餅的香味變得更清新可口！如果也是喜歡芥末的朋友們，千萬千萬不能錯過這道料理，保證會一塊接快地吃下肚！　因為我今天做了好多，還以為吃不完，結果老爺就一口接一口沾著塔塔醬........吃光了！嘖嘖稱讚好吃的哩（翹屁股ｉｎｇ!!!!）
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