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我已經搬家到新網站囉! 前往新網站 > 廚房旅行日記 JClove.cc

目前日期文章:201604 (5)

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搬進新家和工作室即將滿一個月,當中瑣事族繁不及備載的多到令人腦苦,幸好,目前算是一件件的安定下來,但夏天最重要的冰箱還尚未看妥入厝,應該會於這兩週趕緊讓它入住,否則除了一直遲遲無法開伙料理外,想自己做個冷泡茶都非常困難。之前在美國時,總會在早晨手作早午餐,也會打杯蔬果汁喝,回到台灣後的這一年,除了依舊在調整的生活狀態外,廚房不是自己的這件事,是最令自己最難好好待在家煮上一餐的最主要之因。不過,未來的一兩個月,想要的生活模式,應該就能慢慢能回到正軌。非常期待。

想想,未來的日子能早起做早餐、煮咖啡、打蔬果汁,然後開始一天的工作;歡樂星期五的晚上能準備些宵夜小點,一起看個影集;週末早晨也能為兩人一起準備假日早午餐,一起上市場採買家用、外出走走、騎車、慢跑等,或許從未想過這些關於心裡真正喜愛的日子,能否真實地落在現實生活中且緩慢的發生,特別是在台灣。這是一步步的累積,關於兩個人對生活的點滴和夢想。

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Nespresso台灣的精品館在信義新光A11重新開幕了。嚴格說來,今年應算是第三年和Nespresso合作了,而我一路以來仍舊是他們的愛好者,如同Reopening當日和漂亮的品牌經理Samantha聊天時所說,既使自己喜歡手沖咖啡,但平日的繁忙,實在不大可能日日都能悠閒的在家手沖,更誠實的說,這也是為什麼我總會一次訂購半年份咖啡膠囊,因為這確實是咖啡重度嗜飲者最方便的方式。

這次很幸運地參與了Nespresso在A11的精品館重新開幕的VIP活動。因為自己習慣都是在網站上直接訂購宅配到家,因此,真正到A11店內的次數其實不多,但或許是因自己一直都是他們的固定消費者,對於Nespresso的銷售或展示空間印象最深的便是目前位於A11的精品店,以及信義誠品二樓的展示櫃。

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二〇一五入秋前的夏末,多了許多颱風,氣候時不時地在改變,如人生總在不預期中轉變著可能欲走向之方向,但始終無法預測何時會出現撩撥心弦的岔路。一直以來,總覺自己是個幸運的人,而一直陪伴在身邊不離不棄港灣始終是家人,記得在自己的書裡曾提及所謂的味覺記憶,那或許是唯一能解釋自己為何會做料理的原因。因為人,因為對象,因為愛。倘若沒有想為「誰」而做的料理,對自己而言,那份動力似乎就少了大半,甚覺可有可無,改日再理。而今天,我依舊想為那從不會放下自己的家人做些新料理,希望能和他們有著更多更好玩的回憶。

想著回台後因為忙碌繁雜的生活與工作交疊著,已許久沒有因為真的想下廚而料理的心情,因此趁著颱風前夕的午後,和媽媽一起外出採買了些食材,順便一起迎接家中的新朋友。而這回家中一次來了三個新朋友,一個是我和媽媽時不時掛嘴邊的「全自動製麵包機」,另一個是慢磨機,最後一個是電烤箱。這麼多的新朋友,讓我和媽媽還真的認真的討論了起來,想著怎麼進行才能順利的一次和三位新朋友來個料理相見歡。

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整個清明連續假期完全處在一個瘋狂搬家、整理新家和工作室的狀態中,累得無語附加,但為了選一個交通地點方便、家中空間方正、採光超好又還能有個小陽台可以種植許多植栽的房子,實在有些艱辛。新家和工作是選了間老房子,六樓沒有電梯的老公寓,在搬家的這兩、三週,確實令人崩潰;猶記上週IKEA搬家師傅搬了一堆新傢俱,沙發、床架、彈簧床、工作桌、衣櫥等等,師傅搬上六樓時感覺也是一個整個令人暈眩崩潰的狀態。

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身為出版社的自家的作者,對於出版社所提供的新書試做當然不遺餘力,畢竟自己很清楚的知道書本編輯對於書本內容的要求,因此,此次的翻譯料理書當然多少有些期待。在試做給家人、另一半和好友們的試做試吃後,大家的反應是真實第一次的讓我覺得「超開心」,因為大家的反應都超級好,舉凡:「爆炸好吃、我全都吃光了、那沙拉我單吃就可以吃光了.....」等等等,讓我第一次想在試做後留下的一本食譜書,真是令自己有些訝異。

這次我選的兩道試做皆為書中第三章節「世界料理」中的料理:柯布沙拉/章魚飯

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